Kim Moberger

Skogsträdgård, Livsmedelsförädling, Mathantverk

Att använda rosenkvitten – sju sätt

Text: Johanna Johansson. Rosenkvitten skördas huvudsakligen i september, innan det kommer en kraftig frost. Rosenkvitten har ett väldigt tunt skal, den är stötkänslig och svår att lagra någon längre tid. Under skördeperioden använder vi på Holma Folkhögskola den färsk, t ex river vi ner den i en sallad, téer, örtsalt, marinader och matlagning. Frukten innehåller

Uncategorized

Spelning med Emil Jensen

Vi är väldigt glada över att Emil Jensen gästar oss för att inleda firandet av skogsträdgården 20 år! Boka in eftermiddag och kväll den 15 maj, för mat, musik, workshop och häng i skogsträdgården. Hela programmet för firandet hittar du här!

Fröodling, Opinion

Raise our forks for diversity!

Kanske tror du att fröer är fria och kan säljas och köpas hur som helst? Verkligheten är precis tvärtom. Inom EU finns ett komplicerat regelverk som gör att nästan bara moderna, kommersiella fröer får säljas och att all mat du äter i grunden styrs av några få multinationella fröfirmor. Små undantag har hittills gjort det

Nyhetsbrev

Nyhetsbrev april

Välkommen in i den virvlande våren. Just nu finns det mycket öppna arrangemang på Holma, kom gärna och hälsa på någon dag! Det här veckobrevet innehåller följande: Kursansökan är öppen till höstens kurser.  Allmän kurs på plats i Höör Allmän kurs distans – samhälle och miljö Hantverk för självhushållare 50%  Skogsträdgård och småskalig agroforestry 75%-100%  Seniorkurs

Opinion, Krisberedskap

Det behövs kunskap om odling och förvaring av mat.

Förra veckan publicerades en debattartikel i MSB:S tidning (Myndigheten för samhällsskydd och beredeskap). Holma Folkhögskola är en av nio organisationer som står bakom artikeln. Här kan ni läsa texten: Det är verkligen i elfte timmen som livsmedelsberedskapen har börjat diskuteras på allvar. Regeringens utredning ”livsmedelsberedskap i en ny tid” var därför efterlängtad. Trots nästan två

Opinion

Holma deltar i potatisuppropet

Omställningsnätverket, en av Holmas medlemsföreningar, driver i år kampanjen #Potatisuppropet. Holma Folkhögskola ställer sig bakom uppropet. Bland annat kommer vi att lyfta potatisuppropet på Öppet hus i år, som har tema ”långsiktig beredskap, hopp och framtid” (den 27 april). Vi gästar också Omställningsnätverkets instagramkonto under två veckor i april. Då lyfter vi olika odlings-och matinitiativ,

Rulla till toppen
Privacy Overview

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.

Strictly Necessary Cookies

Strictly Necessary Cookie should be enabled at all times so that we can save your preferences for cookie settings.

Analytics

This website uses Google Analytics to collect anonymous information such as the number of visitors to the site, and the most popular pages.

Keeping this cookie enabled helps us to improve our website.