Odla träd och mat tillsammans på en åker, för en hållbar matproduktion, stärk den lokala beredskapen och involvera lokala föreningar och Höör-bor för lokal sammanhållning. Så kan projektet Mellan raderna sammanfattas. Holma Folkhögskola är en av parterna i projektet som har fått finansiering i två år av Leader Skåne Mitt Nordväst. Modellen att odla träd […]
Torkad rabarber som först har legat i sockerlag är så enkelt och gott att göra hemma. Gör den naturell med endast socker, eller smaksätt med örter från skogsträdgården. Här på Holma har vi testat att smaksätta med libbsticka och myskmadra. Torkad libbsticka tillsammans med socker har en lätt smak av kardemumma. Myskmadra får sin karakteristiska
Precis som förra sommaren har vi öppna arbetsdagar i sommar. Ett bra tillfälle att besöka Holma och lära sig mer om grönsaksodling. Vi drar igång vid tio och käkar lunch vid tolv. Fritt och otvunget! Första tillfället är den 3 juli, därefter varje måndag och torsdag fram till den 24 juli. Händer på Holma: Leaderfinansierade
Den 10 maj är det Öppet hus på Holma, mellan 12-15. Dagen då du kan ställa alla frågor, om alla kurser! Som vanligt fylls Holma av mat, musik och möten. Vi håller också boklansering, då vår tidigare deltagare Linda Wolski presenterar sin bok ”Vägar till Velotopia”. Programmet uppdateras löpande på den här sidan. Händer på
Varmkompost – ett bra sätt att tillverka egen jord Den som får ett intresse för grönsaksodling börjar snart intressera sig för jorden också. Men hur skapar vi en frisk jord full av liv? På våra kurser i grönsaksodling ”Mat ur Jorden”, ”Odla mer” och ”Seniorkurs – odling, skörd och gemenskap” är jordhälsa och jordtillverkning viktiga
Text: Axel Löfsved, lärare på kursen ”Mat ur Jorden – småskalig odling och förädling”. Hos oss i södra Sverige finns det många odlingssäkra grödor som ger ett överflöd av mat varje år, som potatis, kål och lök. Som ett komplement till dessa testar vi oss fram med andra grödor som kan bredda smakerna, till exempel citrongräs,
Text: Karin Ervelin, lärare på kursen ”Mat ur Jorden – småskalig odling och förädling”. Redan under tidig vår börjar vi vår insamling av vilda örter på Holma. Sedan fortsätter vi att skörda odlade och vilda örter under hela odlingssäsongen. Vi torkar dem efter hand och packar dem lufttätt och mörkt. Nu är det dags att
Ansökan till höstens kurser är öppna mellan 1 april till den 15 maj. Aktuellt på Holma Följ vårt Leader-finansierade projekt ”Mellan Raderna” här!
Under kort tid har beredskap blivit något som alla i samhället måste förhålla sig till, både som individ och som organisation. Corona var ett uppvaknande för många. Alltifrån ett förändrat klimat med bränder, översvämningar och långvarig torka till fler pandemier, geopolitik och matkriser kommer påverka oss i framtiden. Nu startar Holma Folkhögskola en kurs i
Den 21 september mellan 12-15 bjuder Holma Folkhögskola in till Skördefest! Se hela programmet här!
