Äpplen är en viktig och underskattad frukt, med en lång historia i vårt land. Äpplen har odlats på på många sätt och platser, i trädgårdar, hagmarker och ängsfruktodlingar. Förr ympade man ofta på en god sort på vildaplar som redan grott och växt upp på en plats. Ett enda gammalt äppelträd kan ge uppåt 200 […]
När hösten kommer producerar ett enda äppelträd ofta långt mer frukt än ett hushåll hinner äta upp. Ett fullvuxet träd kan ge allt från 50 till över 200 kilo äpplen under en säsong. Samtidigt vet vi att en stor del av all frukt i trädgårdar aldrig tas tillvara. Bara 10% av alla äpplen i Sveriges
På Holma folkhögskola har vi i över 20 år arbetat med skogsträdgården som en modell för matproduktion. Nu tar vi med oss allt vi lärt oss in i nästa fas: att skala upp, förenkla och anpassa dessa idéer för att skapa mer rationella och produktiva odlingssystem. Just nu driver vi ett utvecklingsprojekt finansierat av EU
Odla träd och mat tillsammans på en åker, för en hållbar matproduktion, stärk den lokala beredskapen och involvera lokala föreningar och Höör-bor för lokal sammanhållning. Så kan projektet Mellan raderna sammanfattas. Holma Folkhögskola är en av parterna i projektet som har fått finansiering i två år av Leader Skåne Mitt Nordväst. Modellen att odla träd
