Axel Löfsved, lärare på kursen Mat ur Jorden – småskalig odling och förädling
Att odla egna fröer är bra sätt att fördjupa sin odlingskunskap, sänka kostnaden, minska beroendet av de stora fröföretagen och bidra till bevarandet av vår odlade mångfald. Och det är lätt att komma igång!
Det finns massor att lära sig om fröodling – om korsningsrisk, pollinering, genetik och förädlingsarbete – men att börja med fröodling behöver varken vara svårt eller krångligt. Med några korta tips kan du redan i år skörda egna fröer av några vanliga grönsaker.
Steg för steg, odla fröer till tomat, bönor, dill och koriander
- Det lättaste är att börja med ettåriga växter som inte så lätt korsar sig mellan sorter. Tomater, bönor och ärter är bra växter att börja fröodla. De korsar sig inte, och har lätt att bilda mogna fröer innan hösten. Även snabbväxande grödor som koriander är lätt att ta frön ifrån. Den korsar sig visserligen mellan olika sorter, men ofta kan man hålla sig till att bara odla en sort av koriander och då är det inga problem. Samma är det med dill (men dill korsar sig bara med annan dill, och koriander bara med annan koriander).
- Odla grödan som vanligt. Tomatfröna pillas ut ur en fullt mogen tomat, och bönor och ärtor får hänga kvar på plantan tills baljan är brun och torr. Även frön av koriander och dill ska sitta kvar tills de är bruna och torra. Ta fröer från de finaste plantorna, eftersom det är de generna du för vidare till nästa generation.
- Torka fröerna luftigt i rumstemperatur. Tomatfröer kan med fördel få ligga och jäsa tillsammans med slemmet som omger dem och lite vatten i ett glas i några dagar innan man torkar dem. Det ger bättre kvalitet på fröerna och gör att slemmet lossnar så att fröerna blir lättare att hantera.
- Förvara de torkade fröerna mörkt, torrt och svalt, där torrt är det allra viktigaste.
- Kom ihåg att fröer är färskvara, så dela med dig av överskottet och ta nya frön med ett eller några års mellanrum. Gamla frön gror allt sämre.
En viktig sak att tänka på är vilka fröer du börjar odla ifrån. Det finns många gamla kultursorter som är värda att bevara, men det allra viktigaste är att undvika att ta frön av så kallade F1-sorter. Det är hybrider som har tagits fram för att ge stor skörd och enhetliga plantor, men när man tar frön från en F1-hybrid blir nästa generation oförutsägbar och kan få oväntade och oönskade egenskaper. För att veta om de frön du börjar med är F1-hybrider kollar du på fröpåsen. Om det är en F1-hybrid ska det stå tillsammans med sortnamnet.
Starta en fröodlingsgrupp
Sista tipset är att starta en fröodlingsgrupp! När man odlar egna fröer av är det ofta lätt att få mycket mer frö än man själv behöver. Därför är det perfekt att samarbeta med odlingsgrannar, där man kan välja ut ett antal sorter, och sedan ansvara för en eller två var. Är ni några stycken kan du bekvämt fokusera på fröodling av någon enstaka sort, men få eget utsäde till ett helt gäng. Dela sedan med er av kunskap, fröer och er samarbetsmodell så sprider vi fröodlandet, levandegör ett kulturarv och stärker vår inhemska fröproduktion.
Axel Löfsved, lärare på kursen Mat ur Jorden – småskalig odling och förädling