Det finns många bra sätt att ta tillvara årets skörd av grönsaker, frukt, bär, kött, fisk och kryddor. Vilken metod är bäst för de olika livsmedel vi behöver vinterförvara i vårt klimat? Teori varvas med praktiska övningar hela dagen.

10-12 Introduktion av olika metoder att ta tillvara livsmedel
12-13 Lunch
13-15 Prova på olika tekniker som torkning och mjölksyrning
15-17 Anläggning av en cementrörsförvaring utomhus